Nuutste resepte

Vars Jalapeño Geniet


Vergeet alles wat jy weet oor ingelegde smaak! Hierdie jalapeño-smaak is vars, helder en pittig, maar nie ook pittig. Dit is onversoet, maar die appelasyn tem die jalapeño-hitte 'n bietjie. Hierdie smaak is vir meer as toebroodjies en worsbroodjies — dink ook nacho's, quesadillas, taco's en burrito's.

Jalapeño-smaak sal u reste van vierde Julie oplewer, en dit maak krammetjies soos roereiers en boontjies en rys baie opwindender. Eintlik, oral waar u ingelegde jalapeños byvoeg, kan u eerder hierdie tuisgemaakte smaak gebruik.

As u al ooit u eie jalapeños probeer inlê het, weet u dat warm asyn gekombineer met pittige soetrissies u laat hoes en die kombuis vul met die ongewenste geur van asyn.

Hierdie smaak is dus die perfekte tuisgemaakte alternatief vir ingelegde jalapeños. Hierdie handige weergawe sonder kook, is onweerstaanbaar en hou 'n week of twee goed in die yskas. Is jy so opgewonde hieroor soos ek?

Hierdie 'lekker' idee kom van 'n Mexikaanse restaurant ver van Mexiko, naby die Glacier National Park in Montana. Ek en my gesin het ons daar bevind na 'n groot staptog en ons was honger. Die plek was stampvol, wat 'n goeie teken was. Maar die kroegman het my 'n snaakse voorkoms gegee om 'n glas met 'n gesoute rand vir my Mexikaanse bier aan te vra, wat 'n slegte teken was.

Nadat ek die tafels rondom my ondersoek en die vegetariese opsies op die spyskaart nagegaan het, het ek besluit om die vegetariese nacho's te gebruik. Tot my vreugde het ek hul “jalapeño puree” tussen die skyfies en die kaas gevind, en ek was mal daaroor. Soveel so dat ek gevra het of ons die volgende aand weer daar kan eet. Die opsies was beperk, en ek was versot op die puree van jalapeño!

"Purée" is nie 'n Spaanse woord nie en die sous was in elk geval nie heeltemal glad nie. Ek was amper in die versoeking om hierdie goed 'chunky hot sauce' (nie oulik nie) te noem. Geniet lyk na die beste beskrywer, aangesien die jalapeños baie klein in die voedselverwerker opgekap word.

Hierdie jalapeño-smaak is perfek vir u jalapeño-oorskot in die tuin, en dit is super eenvoudig om te maak. Ek het binne 'n week self 'n hele pot deurgemaak — ek hou daarvan.

Op soek na Mexikaanse dips om saam met hierdie smaak te bedien? Kyk na my gunsteling rooi salsa, veganistiese suurroom, romerige avokadodip en maklike gebraaide bone.

Lus vir nog pittige souse? Moenie my shatta-resep (Midde-Oosterse warm sous) of zhoug-resep (pittige koriander sous, ook uit die Midde-Ooste) misloop nie.

Laat weet my asseblief hoe u van hierdie resep hou in die kommentaar! Ek is opgewonde om te hoor hoe jy hierdie vars en pittige smaak gebruik.

Vars Jalapeño Geniet

  • Skrywer:
  • Voorbereidingstyd: 20 minute
  • Kooktyd: 0 minute
  • Totale tyd: 20 minute (plus 1 uur koue tyd)
  • Opbrengs: 2 koppies 1x
  • Kategorie: Sous, dip
  • Metode: Voedselverwerker
  • Keuken: Mexikaans

As jy van ingelegde jalapeños hou, is hierdie maklike tuisgemaakte jalapeño-smaak vir jou! Sit hierdie veelsydige sous op toebroodjies of worsbroodjies, nachos, eiers, rys en bone, ens. Resep lewer ongeveer 16 onse, dus dit is ideaal vir 'n pintgrootte messelkruik.

Skaal

Bestanddele

  • 1 pond vars jalapeños
  • 2 knoffelhuisies, geskil en in kwarte
  • ¼ koppie appelasyn
  • 1 ½ teelepels fyn seesout

Instruksies

  1. Om die jalapeños voor te berei (dra voedselvaste handskoene as u dit het of probeer net velkontak met die gesnyde jalapeños vermy): Sny die bokante van die jalapeños af en gooi die stingelpunte weg. Halveer die soetrissies in die lengte, verwyder dan die pitte en membraan (hou die pitte by om later by te voeg as jou smaak nie pittig genoeg is nie). Tersyde gestel.
  2. Plaas die knoffel in u voedselverwerker en verwerk totdat die knoffel in klein stukkies gekap is, en skuif die kante af indien nodig. Dit moet net ongeveer 10 sekondes duur.
  3. Plaas die jalapeños in die voedselverwerker. Verwerk totdat die jalapeños in klein klein stukkies gekap is, maar stop voordat dit 'n nat puree is. Roer die appelasyn en sout daarby. Proe, en as dit nie pittig genoeg is na jou smaak nie, roer jy van die gereserveerde jalapeño-sade by.
  4. Plaas die mengsel in 'n pypgrootte messelkruik en verkoel dit minstens 1 uur. Sit voor soos verkies. Stoor die oorskiet-smaak gedurende 1 tot 2 weke in die yskas (dit smaak die beste vars).

Aantekeninge

Resep geïnspireer deur Serrano se Mexikaanse restaurant in East Glacier, Montana.

Kan ek dit doen? Hierdie resep is nie geldig vir die inmaakveiligheid nie, so doen dit asseblief nie kan hierdie jalapeños. Hulle hou dit 1 tot 2 weke in die yskas.

▸ Voedingsinligting

Die getoonde inligting is 'n skatting wat deur 'n aanlyn voedingsrekenaar voorsien word. Dit moet nie as 'n plaasvervanger vir advies van 'n professionele voedingsdeskundige beskou word nie.

Kyk die video: Carls Jr.. DOUBLE CHEESEBURGER Review . Peep THIS Out! (Oktober 2020).