Nuwe resepte

Kir Royale-skemerkelkie


Is dit te vroeg vir 'n skemerkelkie? Nee, ek dink nie so nie. Ons het hierdie somer met Kir Royale-cocktails gevier, en ek wou u voorstel aan hierdie heerlike bruisende, ligte pienk drankie.

Die Kir Royale is 'n sjampanje-cocktail gemaak met 'n skeut Franse bessie likeur. Cocktails word regtig nie makliker nie.

Kir Royales is 'n blosende alternatief vir sprankelende rosé of reguit sjampanje. Die eenvoudige manier om twee bestanddele bymekaar te draai, laat Kir Royales, as u wil, meer feestelik lyk.

U kan Kir Royales bedien tydens verjaardagpartytjies, storte, brunch, Moedersdag of Valentynsdag of enige gelukkige geleentheid. Hulle is so eenvoudig om te maak en voel tog 'n bietjie fancy. Gereed?

Kir Royale Bestanddele

Kir Royales is so eenvoudig om te maak dat u skaars 'n resep nodig het. U benodig twee bestanddele:

  1. Gekoelde sjampanje: Sjampanje is tradisioneel en smaak heerlik. Soortgelyke vonkelwyne, soos Prosecco en Cava, sal ook werk. Wat u ook al kies, koop 'n brut (droë) verskeidenheid sodat jou drankies nie te soet is nie.
  2. Chambord of crème de cassis: Albei is bessielikeurs wat jou skemerkelkie effens pienk en liggies soet sal word. Albei bevat ongeveer 15 tot 16 persent alkohol per volume, dus sal dit jou drankies 'n bietjie meer drank maak.

Voeg vars frambose by u lys as u 'n oulike garnering wil hê. Vir die rekord kom my Kir Royales egter selde versierd aan as ek dit by 'n restaurant of kroeg bestel.

Chambord teen Crème de Cassis

Chambord is 'n Franse likeur gemaak met frambose, swartbessies en swartbessies. Dit is soet, maar kompleks, en bevat geure van Madagaskar-vanielje, Marokkaanse sitrusskil, heuning en cognac. Chambord sal u Champagne 'n gesofistikeerde perskerose-rooskleur laat kleur.

Chambord is duurder, maar 'n klein botteltjie sal dit maak baie skemerkelkies. Ek dink dit is die moeite werd. As u St. Germain waardeer, sal u ook Chambord geniet.

Crème de cassis word gemaak met swartbessies. Dit is donker, dik, stroperig en soet. Dit sal u Kir Royales meer pienk en soeter maak (soortgelyk aan 'n Cosmopolitan in albei rekeninge).

Alhoewel dit die tradisionele likeur is wat gebruik word om Kir Royales in Frankryk te maak, kon ek nie 'n goeie crème de cassis in die Verenigde State vind nie.

Kortom, Chambord is my gunsteling. Dit verhoog die smaak van Champagne eerder as om dit te oorweldig, wat die kenmerk van 'n goeie Champagne-skemerkelkie is. As u hulle langs mekaar probeer soos ek, dink ek u sal saamstem!

Op soek na meer eenvoudige vonkelende cocktails? Hier is nog 'n paar klassieke:

  • Aperol Spritz
  • Frans 75
  • Vars Bellini
  • Klassieke Mimosa

Laat weet my asseblief hoe u van Kir Royales hou in die kommentaar. Ek hoor graag van jou.

Kir Royale-skemerkelkie

  • Skrywer:
  • Voorbereidingstyd: 2 minute
  • Totale tyd: 2 minute
  • Opbrengs: 1 cocktail 1x
  • Kategorie: Skemerkelkie
  • Metode: met die hand gegooi
  • Keuken: Frans

Leer hoe om 'n klassieke Kir Royale te maak met hierdie eenvoudige resep! U benodig net twee bestanddele - Champagne en Chambord (of crème de cassis). Gebruik gerus 'n bietjie meer of minder likeur wat by u smaakkliere pas. Resep soos geskrewe lewer 1 drankie. *

Skaal

Bestanddele

  • ½ ons Chambord of crème de cassis
  • 5 onse verkoelde brut (droë) sjampanje
  • Opsionele garnering: 1 vars framboos

Instruksies

  1. Giet die Chambord in 'n sjampanje-fluit. Terwyl u die glas in 'n hoek van 45 grade hou (dit help om die borrels te bewaar), gooi u die Champagne saggies in.
  2. Versier met 'n framboos, as u wil. Sit dadelik voor.

Aantekeninge

* Hoe om hierdie resep te skaal: Een bottel Champage lewer ongeveer 5 drankies op. Een klein (375 ml) bottel Chambord is genoeg vir 25 drankies. U benodig dus vyf keer soveel Champagne as Chambord.

▸ Voedingsinligting

Die getoonde inligting is 'n skatting wat deur 'n aanlyn voedingsrekenaar voorsien word. Dit moet nie as 'n plaasvervanger vir advies van 'n professionele voedingsdeskundige beskou word nie.

Kyk die video: How to make a Kir Royale. Cocktail Recipes (Oktober 2020).