Ongewone resepte

Griekse Pizza


Of ek nou honger is as ek in Whole Foods trap, my maag grom onvermydelik teen die tyd dat ek vertrek. Ek kan die gange van fynproewersjokolade en kaas blameer. Of die gesleep van 'n oorvol handwaentjie terwyl ek van die kaas af navigeer na die produkafdeling en weer terug omdat ek feta vergeet het. Herhaal vir tamaties. Miskien voel ek net ronduit peuselagtig nadat ek die kleurvolle skyfies en soda-gang 'n goeie, lang sy-oog gegee het.

Sodra my maag begin grom, begin ek sirkels maak rondom die afdeling slaai en warm kos. Ek weerstaan, in die wete dat dit my noodwendig vyftien dollar sal kos, want ek moet 'n bietjie skep van alles. Dan wonder ek oor die Asiatiese tofu-bak, dan sien ek die pizza. Vuur dans in die baksteenoond agter die uitstalling en beduie my vorentoe. Pizza troef weer tofu.

Op 'n dag bestel ek 'n deel van hul Griekse pizza en gaan sit, honger, kruideniersakke aan my sy, vir 'n transendente pizza-ervaring. Romerige feta, sout olywe, artisjokke en geroosterde rooi peper het my honger bevredig en my smaakkliere vir 'n lus gestuur.

Ek wil nou al 'n geruime tyd 'n tuisgemaakte weergawe maak en uiteindelik oor die naweek. Die lekkerte van hierdie pizza (smaak opsy) is dat jy dit met meestal spensbestanddele en bietjie kaas kan maak. U sal die oond daarvoor moet aanskakel, maar glo my, dit is die moeite werd!

Cuisinart voedselverwerker
Bakstaal h / v Sur la Table (die super warm oppervlak sorg vir skerp, borrelende pizzakors)
Rosle Pizza Cutter
Koop my benodigdhede in my kombuis vir meer van my gunsteling kookgereedskap!

Griekse Pizza

  • Skrywer:
  • Voorbereidingstyd: 20 minute
  • Kooktyd: 10 minute
  • Totale tyd: 30 minute
  • Opbrengs: 2 pizzas 1x
  • Kategorie: Voorgereg
  • Metode: Gebak
  • Keuken: Italiaans

Tuisgemaakte Griekse pizza met feta, geroosterde soetrissies, artisjokke, olyf en basiliekruid! Dit is 'n heerlike weeknagmaaltyd gemaak met spensbestanddele. Gooi gerus 'n bietjie gekapte rooi-ui (¼ koppie of so) as dit vir jou goed klink. Resep lewer twee pizzas van 11 duim.

Skaal

Bestanddele

  • 1 bondel maklike volgraanpizzadeeg of 1 pond pizzadeeg in die winkel
  • ⅔ koppie marinara-sous of een tamatie van 32 ons heel blare, gedreineer en met die hand fyngedruk
  • ½ teelepel gedroogde oregano
  • 2 koppies gesnipperde mozzarellakaas met lae vogtigheid
  • ½ koppie dun, 1 duim-repies geroosterde rooipeper (van ongeveer ½ medium geroosterde rooipeper — ek het gebars)
  • ½ koppie gemartelde artisjokke in kwarte, in die lengte gehalveer
  • 15 ontpitte Kalamata-olywe, in die lengte gehalveer
  • ½ koppie (2 tot 3 gram) gekrummelde feta
  • Opsionele garneringe: drie tot vier vars basiliekruidblare, in klein stukkies geskeur, en rooipepervlokkies

Instruksies

  1. Voorverhit die oond tot 500 grade Fahrenheit met 'n rek in die boonste derde van die oond. As u 'n baksteen of bakstaal gebruik, plaas dit in die oond op die boonste rak. Berei deeg voor deur middel van stap 5.
  2. Smeer marinara-sous eweredig oor die pizza's, of bedek dit met gedreineerde, fyngedrukte tamaties (druk die tamaties oor die wasbak om soveel vloeistof as moontlik uit te kry). Strooi liggies met gedroogde oregano oor.
  3. Verdeel die toevoegings eweredig oor die twee pizzas, begin met gesnipperde mozzarella, gevolg deur geroosterde rooipeper, artisjok, olywe en laastens die feta.
  4. Bak pizzas individueel op die boonste rakkie totdat die kors goudkleurig en die kaas goud en borrelend is, ongeveer 12 minute (of aansienlik minder, as u 'n baksteen / staal gebruik - hou dit dop). Plaas pizza na 'n snyplank en strooi geskeurde vars basiliekruid oor. Ek het myne ook met rooi soetrissievlokkies besprinkel. Sny en sit voor!

Aantekeninge

Resep geïnspireer deur Whole Foods-plekke in Kansas City.
As u van hierdie resep hou: Kyk hier na meer pizza-resepte!

▸ Voedingsinligting

Die getoonde inligting is 'n skatting wat deur 'n aanlyn voedingsrekenaar voorsien word. Dit moet nie as 'n plaasvervanger vir advies van 'n professionele voedingsdeskundige beskou word nie.

Kyk die video: How to Make Perfect Pizza Dough With DRY YEAST - For the House (Oktober 2020).