Nuutste resepte

Beter Broccoli-kasserol


Het u geweet dat cheddarkaas nie eintlik oranje is nie? Dit is regtig wit, en hulle voeg oranje kleursel by om dit oranje te maak. Ons is al die tyd mislei. Ek weet.

Ek het gekies vir cheddar sonder om in te kleur, dus hierdie broccoli cheddar-oond lyk miskien nie soos die soort wat u grootgeword het nie. Dit is ook meer verlossend as tipiese Midde-Westerse broccoli-cheddar-kasserolle, terwyl dit steeds heerlik kaasagtig en romerig is.

In hierdie gesonde resep vir broccoli-kasserol sal jy nie mayonnaise, room met sampioensop of irriterende Béchamelsous kry nie. Jy het dit nie nodig nie!

Braaibroodjies is nie my tipiese kos nie, maar wel op koue, grys winterdae. Boonop sorg hulle vir groot reste. Hoera vir etes wat aanhou gee!

Die beste broccoli-kasserol

  • My broccoli-cheddar-weergawe hier bevat tonne gekaramelliseerde geroosterde broccoli vir ekstra smaak, plus 'n bietjie melk en skerp cheddarkaas.
  • Voedende quinoa meng op magiese wyse in romerige vergetelheid terwyl dit in die oond is.
  • Sit dit boonop met 'n paar knorrige broodkrummels voor, en jy het een wonderlike gereg wat sorg vir goeie reste.

U kan luuks wees en dit 'n 'grah-tahnnnn' in u beste Franse aksent noem, of dit in u beste Minnesotan as 'n 'warm gereg' aankondig. Hoe dit ook al sy, dit is 'n sterrebroccoli-kasserol.

Laat weet my gerus hoe hierdie resep vir broccoli-kasserol vir u uitkom in die kommentaar! Ek hoor altyd graag van u.

Lus vir meer verligte trooskos? Hier is 'n paar van my gunstelinge:

  • Regte stoofplaat Mac en kaas
  • Spaghetti Squash "Pizza" -bakke
  • Beste groentelasagna
  • Geroosterde Veggie Enchilada Braadpan

Lees my kookboek vir nog stewiger resepte vir aandete!

Beter Broccoli-kasserol

  • Skrywer:
  • Voorbereidingstyd: 15 minute
  • Kooktyd: 45 minute
  • Totale tyd: 1 uur
  • Opbrengs: 6 tot 8 porsies 1x
  • Kategorie: Hoof
  • Metode: Gaar en gebak
  • Keuken: Amerikaans
  • Dieet: Vegetaries

★★★★★

4,9 van 321 resensies

Broccoli-kasserol word beter gemaak met geroosterde vars broccoli, cheddarkaas, romerige quinoa en onweerstaanbare, knorrige volgraanbroodkrummels. Hierdie gesonde kasserol is maklik om te maak en smaak wonderlik! Resep lewer 6 tot 8 porsies.

Skaal

Bestanddele

  • 2 koppies groente sous of water
  • 1 koppie quinoa (enige kleur), vir 'n minuut onder lopende water in 'n maassif gespoel en gedreineer
  • 16 gram broccoli-blommetjies, of verpak of in twee groot trosies broccoli gesny
  • 2 eetlepels olyfolie
  • ¾ teelepel sout
  • 10 kinkels vars gemaalde swartpeper
  • ¼ teelepel rooipepervlokkies, laat dit weg as dit sensitief is vir speserye
  • 8 ounces (ongeveer 2 ½ koppies) vars gerasperde cheddarkaas, verdeel
  • 1 koppie lae-vet melk (beesmelk smaak die beste, maar onversoete gewone amandelmelk werk ook)
  • ½ eetlepel botter of 1 ½ teelepel olyfolie
  • 1 knoffelhuisie, gepars of gemaal
  • 1 sny volgraanbrood (vervang glutenvrye brood vir 'n glutenvrye braaipan)

Instruksies

  1. Voorverhit die oond tot 400 grade Fahrenheit. Voer 'n groot, omgerande bakplaat met bakpapier uit om dit skoon te maak.
  2. Om die quinoa gaar te maak: Bring die groentesop of water tot kookpunt in 'n mediumgrootte pot met swaar bodem. Voeg die quinoa by, verlaag die hitte tot laag en laat dit 17 tot 20 minute sonder bedekking prut, of totdat al die vloeistof opgeneem is. Bedek en hou eenkant vir stoom vir 10 minute.
  3. Om die broccoli te rooster: Sny enige groot broccoli-blommetjies in die helfte om bytgrootte stukke te maak. Plaas die broccoli op u voorbereide bakplaat en gooi dit met 2 eetlepels olyfolie, totdat dit aan alle kante liggies bedek is. Strooi sout oor en rangskik dit in 'n enkele laag. Bak vir ongeveer 20 minute totdat die broccoli sag is en aan die rande begin karamelliseer.
  4. Om die broodkrummels te maak: Skeur jou stuk brood in happiegroot stukke en gooi dit in 'n voedselverwerker of blender. Verwerk tot die brood in klein krummeltjies gebreek het. Smelt die botter in 'n klein pan oor matige hitte. Voeg die knoffel by en kook net tot dit geurig is en roer gereeld. Voeg die broodkrummels by en kook vir 2 tot 3 minute, totdat dit effens bruin en bros is. Sit eenkant om af te koel. (As u broodkrummels in 'n gietysterpan gepook het, plaas dit in 'n bak om te verhoed dat dit brand.)
  5. Verlaag die oond se hitte tot 350 grade. Voeg die sout-, peper- en rooipepervlokkies by die pot quinoa en roer om dit te kombineer. Sit ¾ koppie kaas opsy vir later, en voeg dan die res van die kaas in die pot. Giet die melk in en roer totdat die kaas en melk eweredig in die quinoa opgeneem is.
  6. Giet die kaasagtige quinoa in 'n vierkantige oondbak van 9 duim en sit die geroosterde broccoli op. Roer totdat die broccoli eweredig met die quinoa ingemeng is. Besprinkel die oppervlak van die kasserol met die gereserveerde ¾ koppie kaas en strooi die broodkrummels bo-oor.
  7. Bak, onbedek, 25 minute tot die bokant goudkleurig is. Laat dit 10 minute afkoel voordat u dit voorsit.

▸ Voedingsinligting

Die getoonde inligting is 'n skatting wat deur 'n aanlyn voedingsrekenaar voorsien word. Dit moet nie as 'n plaasvervanger vir advies van 'n professionele voedingsdeskundige beskou word nie.

Kyk die video: Cheesy Broccoli and Rice. How to Make Broccoli, Cheese, and Rice Casserole (Oktober 2020).