Die beste resepte

Eenvoudige gesonde slaai


Kom ons praat oor hierdie gesonde slawresep. Dit is 'n bewys dat die nederigste bestanddele soms die beste resepte kan maak.

Neem goedkoop kool, met al sy kragtige antioksidante, en gooi dit met wortels, die nederige wortelgroente wat met betakaroteen verpak is. Bedruip dit met 'n eenvoudige, knoffelagtige suurlemoensous (hier is geen mayonnaise of asyn nie). Voeg ekstra geroosterde sade by vir die ekstra tekstuur en 'n souterige smaak. Om hulle te rooster maak die verskil.

Ta da! U het 'n kleurvolle koolslaai wat wemel van vars geur en ongelooflike voordele vir die gesondheid.

Hierdie slaw is een van my gunsteling eenvoudige bykosse, so ek deel dit vandag met opgedateerde foto's in die hoop dat dit u aandag weer sal kry. Dit hou tot vier dae goed in die yskas, so dit is 'n baie maklike manier om 'n skeut kleur en vars geur by u etes te voeg.

Hierdie slaw pas natuurlik in die somer saam met groenteburger en geroosterde hoofgeregte. Dit sal ook fantasties wees met my vegetariese chili, toebroodjies van enige aard en ryk maaltye wat iets ligs nodig het vir balans (selfs mac en kaas).

Wenke vir gesonde koolslaai

Dit is makliker om kool op 'n mandoline te sny as met 'n skerp mes, maar dit kan beslis gedoen word. Wees in elk geval versigtig. As u haastig is, koop 'n sakkie van 12 gram vooraf gesnipperde slawmengsel in die winkel.

Vir die mooiste gekerfde wortels, gebruik 'n Julienne-skiller of spiraalvormer. As u nie een daarvan het nie, moet 'n gewone ou doosrasper of die roosteraanhegsel op u voedselverwerker redelik goed werk. Of gryp 'n sak gekerfde wortels by die winkel!

Laaste maar nie die minste nie, het ek hier driekwart van 'n koppie gemengde sade gebruik, maar u kon beslis met minder klaarkom. Ongeag die sade wat u gebruik, en hoeveel u ook al gebruik, moenie die roosterstap oorslaan nie! Hou net die saadjies dop, want dit kan binne 'n oogwink te lekker word.

Laat weet my asseblief hoe hierdie slawresep vir u uitkom in die kommentaar! Ek is altyd so gretig om te hoor hoe jy van my resepte hou.

Lus vir meer vars koolresepte? Kyk na hierdie resepte:

  • Peanut Slaw met Soba Noodles
  • Ekstra groente gebraaide rys
  • Veelsydige Buddha Bowl
  • Mega Crunchy Romaine slaai

Eenvoudige Seedy Slaw

  • Skrywer:
  • Voorbereidingstyd: 15 minute
  • Kooktyd: 5 minute
  • Totale tyd: 20 minute
  • Opbrengs: 4 tot 6 bywerkings 1x
  • Kategorie: Slaai
  • Metode: Met die hand
  • Keuken: Amerikaans

★★★★★

4,9 van 108 resensies

Hierdie gesonde koolslaai-resep smaak wonderlik! Dit is gemaak met 'n eenvoudige suurlemoenversiering en bevat geroosterde sonneblom- en pampoenpitte. Dit is glutenvry en veganisties, wat beteken dat dit 'n perfekte potgereggereg is (u wil dalk die bestanddele verdubbel as u 'n skare bedien). Resep lewer 4 tot 6 porsies.

Skaal

Bestanddele

Koolslaai

  • 2 koppies pers kool fyn gesny (een klein kool sal meer as genoeg wees)
  • 2 koppies groen kool fyngesny (een klein kool sal meer as genoeg wees)
  • 2 koppies gesnipperde wortels (ek het gekerfde organiese wortels gekoop, maar jy kan dit ook op 'n rasper in 'n voedselverwerker rasper, of die wortels julienne met 'n skerp mes)
  • ¼ koppie vars pietersielie gekap
  • Tot ¾ koppie gemengde sade (ek het meestal pepitas gebruik — AKA groen pampoenpitte — en sonneblomsaad, met sesame en papawersaad)

Suurlemoensous

  • ¼ koppie olyfolie
  • 2 tot 3 eetlepels suurlemoensap, na smaak
  • 1 knoffelhuisie, gepars of gemaal
  • ½ teelepel gemaalde komyn
  • ½ teelepel sout

Instruksies

  1. Meng die voorbereide pers en groen kool, wortels en pietersielie in 'n medium opdienbak. Tersyde gestel.
  2. Meet u sade uit in 'n klein pan. Rooster dit op medium hitte, roer gereeld totdat die sade geurig is en die pepitas min klapgeluide begin maak. Gooi die geroosterde sade in die mengbak en gooi dit om te kombineer.
  3. Om die slaaisous te maak, meng die olyfolie in 'n klein bak met 2 eetlepels suurlemoensap. Voeg die knoffel, komyn en sout by en klits tot deeglik gemeng.
  4. Drup die verband oor die slaai en gooi dit totdat al die bestanddele liggies bedek is. Proe en voeg nog 'n eetlepel suurlemoensap by as die slawe 'n bietjie meer rits benodig. Sit dit dadelik voor of bedek en plaas dit in die yskas om tot 'n paar uur te marineer.

Aantekeninge

Resep aangepas uit The Adventurous Vegetarian Cookbook deur Jane Hughes.
Voorstelle vir berging: Ek hou van hierdie slaw die beste op die dag dat dit gemaak word, maar dit hou etlike dae lank, bedek, in die yskas.

▸ Voedingsinligting

Die getoonde inligting is 'n skatting wat deur 'n aanlyn voedingsrekenaar voorsien word. Dit moet nie as 'n plaasvervanger vir advies van 'n professionele voedingsdeskundige beskou word nie.

Kyk die video: 10 Body Signs You Shouldnt Ignore (Oktober 2020).