Ongewone resepte

Eenvoudige ontbyt Quesadillas


Wat van ontbyt vir aandete vanaand? Ek is uiteindelik so opgewonde om hierdie eenvoudige ontbyt-quesadillas met jou te deel! Dit is baie vars as die standaard-ete, maar net so bevredigend.

Hierdie ontbyt-quesadillas is gevul met donsige roereiers, smelt-in-jou-mond-pinto-bone, vars kruie en taai cheddarkaas, wat alles so mooi kontrasteer met die helder, goue buitekant. Hierdie heerlike hoëproteïen quesadillas kom binne ongeveer 25 minute bymekaar.

Soveel soos ek liefde die geurkombinasie wat hier gewys word, moet ek noem dat hierdie resep redelik buigsaam is. As u baie haastig is, kan u die kruie oorslaan. As u op soek is na 'n ligter maaltyd, dink ek u kan sonder die kaas klaarkom. Wil u van kombuis wissel? Ek hou van die idee van mozzarella, basiliekruid en marinara in plaas van salsa.

As u hou by die geure wat hier getoon word, moet u nie vergeet om hierdie quesadillas saam met salsa voor te sit nie (hier is my gunsteling salsa en klassieke pico de gallo van alle tye). Tuisgemaakte guacamole sou ook nie 'n slegte idee wees nie. (Is guac ooit 'n slegte idee? Truukvraag.)

Laat weet my gerus hoe hierdie resep vir u uitkom in die kommentaar! U kan ook u resultate met my op Instagram deel met die hutsmerk # cookieandkate — ek kan nie wag om te sien nie!

Lus vir meer hartige Mexikaanse resepte met eiers? Ek het meer as 'n paar vir u: vegetariese ontbytburrito's, huevos rancheros, migas in Austin-styl, chilaquiles verdes, en quesadillas vir spinasie en swartbone. Geniet dit!

Eenvoudige ontbyt Quesadillas

  • Skrywer:
  • Voorbereidingstyd: 15 minute
  • Kooktyd: 10 minute
  • Totale tyd: 25 minute
  • Opbrengs: 1 quesadilla 1x
  • Kategorie: Voorgereg
  • Metode: Stoofplaat
  • Keuken: Mexikaans

Hierdie maklike ontbyt quesadilla resep is so lekker! Sit hierdie proteïenryke quesadillas gevul met roereiers, bone en kruie voor vir ontbyt, brunch of aandete. Resep as geskrewe opbrengs 1 gevoude quesadilla; vermenigvuldig soos nodig. U kan 2 gelyktydig in 'n groot pan maak.

Skaal

Bestanddele

  • 2 eiers
  • Warm sous, soos Cholula
  • N knippie sout
  • ⅓ koppie gekookte pinto-bone of swartbone, afgespoel en gedreineer
  • 2 teelepels botter of ekstra suiwer olyfolie
  • 1 eetlepel gekapte groen ui
  • 1 eetlepel fyngekapte koriander
  • 1 eetlepel gekapte gepekelde jalapeño (opsioneel)
  • 1 medium (8 ″) volgraan tortilla
  • ½ koppie (verpak) gerasperde skerp cheddarkaas
  • Salsa of bykomende warm sous, vir bediening

Instruksies

  1. Om die eiers voor te berei: Klits die eiers met die warm sous en sout in 'n bak totdat dit goed gemeng is. Voeg die bone by en hou eenkant.

  2. Om die eiers te kook: Smelt die botter in 'n mediumgrootte pan (hetsy goed gegeurde gietyster of kleefvrye middel) oor matige hitte totdat dit borrel. Giet die eiermengsel in en kook, roer gereeld, totdat die eiers net gestol is, ongeveer 1 tot 3 minute. Plaas die mengsel in 'n bak om die kookproses te onderbreek (die eiers kook in die quesadilla). Roer die groen ui, koriander en jalapeño daarby.

  3. Om die quesadilla te kook: Verwarm die tortilla in 'n aparte, groot pan, op matige hitte, en draai dit af en toe. Sodra die pan en tortilla warm is, strooi die helfte van die kaas oor die helfte van die tortilla. Sit die rooi eiers op die kaas en sit die oorblywende kaas op die roereiers.
  4. Druk die leë tortilla-helfte oor die bolaag. Laat die quesadilla kook tot dit goudbruin en bros is (moenie te gou ophou kook nie!), Ongeveer 1 tot 2 minute, en verminder die hitte indien nodig om die tortilla te verbrand. Draai dit om en kook totdat die tweede kant goud en bros is.
  5. Haal die pan dadelik van die vuur af en plaas die quesadilla op 'n snyplank. Laat dit vir 'n paar minute afkoel om dit te laat stol, sny dan elke quesadilla in 2 snye met 'n baie skerp mes. Sit dit dadelik voor, met u gunsteling salsa en / of warm sous aan die kant.

Aantekeninge

Maak dit suiwelvry: Gebruik olyfolie in plaas van botter en laat die kaas weg.

Maak dit glutenvry: Gebruik glutenvrye tortillas.

Tortilla aanbeveling: My gunsteling handelsmerk is Stacey's Organic, wat beskikbaar is by Whole Foods, Natural Grocer's en my plaaslike gesondheidswinkel (ek bêre dit in die yskas of vries dit as ek weet dat ek dit nie binne 'n paar weke sal kan eet nie) .

▸ Voedingsinligting

Die getoonde inligting is 'n skatting wat deur 'n aanlyn voedingsrekenaar voorsien word. Dit moet nie as 'n plaasvervanger vir advies van 'n professionele voedingsdeskundige beskou word nie.

Kyk die video: First Person French Omelette (Oktober 2020).