Ongewone resepte

Pampoen-pynappel-skemerkelkie


Wat 'n naweek! Ek is almal weggeruk na 'n paar prettige dae saam met vriende. Hoogtepunte sluit in die uithang by die Dustbowl Art Market, gesigte maak in 'n fotostand, teug aan [talle] gratis cocktails en te lag oor die klassieke aandete tydens die ontbyt. Gisteraand het ons weggedans na my vriende se 90-jarige band, wat my op die beste manier oud laat voel het. Ek word hierdie maand 26, weet jy.

Vanaand deel ek 'n pampoen- en pynappel-skemerkelkie wat geïnspireer is deur 'n drankie by Pura Vida in Cleveland (sien die oorspronklike hier). Met die eerste sluk het ek belowe om dit tuis te herskep, so ek hou my woord. Dit is 'n ware bederf! Dit is soet, maar gebalanseerd; Ek sal elke dag een geniet vir nagereg.

Pampoenpynappel en Rum Cocktail

  • Skrywer:
  • Voorbereidingstyd: 5 minute
  • Totale tyd: 5 minute
  • Opbrengs: 2 cocktails 1x
  • Kategorie: Skemerkelkie

Meng 'n pampoenpuree, pynappelsap, donker rum en speserye vir 'n heerlike pampoen-skemerkelkie! Dit is 'n verrassende kombinasie wat wonderlik smaak. Resep lewer 2 drankies op.

Skaal

Bestanddele

  • 7 onse (1 skrale koppie) pynappelsap (ek hou van R.W. Knudsen)
  • 3 eetlepels pampoenpuree
  • 1 teelepel heuning of esdoringstroop (min of meer na smaak)
  • 1 groot suurlemoen, versap
  • ¼ teelepel vanielje-ekstrak
  • ¼ teelepel gemaalde kaneel
  • Knippie gemmer gemmer
  • Skyfie neutmuskaat
  • Stukkie wonderpeper of naeltjies
  • 3 onse donker rum (ek verkies Myer s'n)

Instruksies

  1. Gooi alle bestanddele in 'n blender en meng goed.
  2. Vul twee dubbele outydse glase met ys.
  3. Giet die mengsel oor ys en versier met 'n bietjie kaneel.

▸ Voedingsinligting

Die getoonde inligting is 'n skatting wat deur 'n aanlyn voedingsrekenaar voorsien word. Dit moet nie as 'n plaasvervanger vir advies van 'n professionele voedingsdeskundige beskou word nie.

Dit is die derde drankie in my vakansie-skemerkelkie-reeks. Moenie die ander twee mis nie: peernektar met reposado tequila, en 'n warm Wassail!

Kyk die video: Pampoentert meer pudding as pampoen! (Oktober 2020).