Nuwe resepte

Gebakte Frittata


Opdateer: Kyk hier na my nuwe, uitgebreide gids vir die maak van perfekte gebakte frittatas!

Die oorspronklike boodskap:

Frittatas: Ek is lief vir hulle. Maar voordat ek Stonesoup se gids vir die perfekte frittata gelees het, was ek te geïntimideer om my eie te probeer maak. Ek het gedink dat ek die eiers op die stoof moes begin kook, die eiers moes omdraai sonder om 'n gemors te maak, dit alles na die oond moes skuif, ensovoorts.

Jules het ontdek dat die beste manier om frittatas te maak, dit eenvoudig in die oond bak, wat my opgewonde gemaak het oor die maak van frittatas. Ek kan eiers roer en die oond aanskakel, hoe moeilik kan dit wees? Glad nie, blyk dit. Frittatas is die maklikste eiergereg!

Ek het Jules se resep verminder tot sy eenvoudigste vorm. Net soos die orzo-risotto-resep, kan u dit u eie maak en die bestanddele wat u byderhand het, gebruik. Jules se resep het gevra vir 'n springvormpan, wat beslis werk, maar ek het sedertdien besef dat 'n vierkantige oondbak van 9 duim (dwars gevoer, soos hierdie) net so goed werk.

Basiese gebakte Frittata-resep

  • Skrywer:
  • Voorbereidingstyd: 10 minute
  • Kooktyd: 15 minute
  • Totale tyd: 25 minute
  • Opbrengs: 4 1x
  • Kategorie: Hoof, Kant
  • Metode: Gebak
  • Keuken: Italiaans

Het u die frittata al bemeester? Gebakte frittatas maak 'n wonderlike, maklike maaltyd op enige tyd van die dag - selfs vir 'n vinnige aandete in die week.

Skaal

Bestanddele

  • 6 eiers
  • 'N Handvol kaas
  • 'N Spatsel melk
  • Groente, speserye, sout, peper, en enigiets anders wat u saam wil gooi

Instruksies

  1. Voorverhit die oond tot 400 grade Fahrenheit.
  2. Voer 'n springplaat van 9 duim OF vierkantige bak van 9 duim uit met bakpapier (hier is 'n foto wat toon hoe om die vierkantige bak te voer).
  3. Klits eiers, kaas, melk, groente en geurmiddels in 'n aparte bak saam.
  4. Giet die mengsel in die springvorm of bakplaat.
  5. Bak tot die frittata goudkleurig en pofferig is en die middel stewig en veerkragtig voel, ongeveer 25 minute of langer.

▸ Voedingsinligting

Die getoonde inligting is 'n skatting wat deur 'n aanlyn voedingsrekenaar voorsien word. Dit moet nie as 'n plaasvervanger vir advies van 'n professionele voedingsdeskundige beskou word nie.

Vir die frittata hierbo het ek gesnipperde mozzarellakaas, fetakaas (hoe meer kaas, hoe beter!), Geroosterde soetrissies, gerasperde courgette, geroosterde rooipepervlokkies en sout en peper gebruik. Seun o seun, dit was goed! Ek kan nie wag om Jules se voorstel om kekerertjies en roosmaryn by te voeg nie, te probeer.

As u op soek is na 'n lekker ontbyt-idee vir die naweek, dan is dit dit!

Kyk die video: Professional Chefs Best Frittata Recipe (Oktober 2020).