Nuwe resepte

Gebakte Spinazie Artisjok Dip


Noudat die kookboekprojek agter die rug is, is ek besig om al die resepgate op die blog in te vul. Soos spinasie artisjok dip. Ek het nog altyd aanbid vir spinasie-artisjok-dip, maar ek het nooit probeer om myself te maak nie.

Wat baat dit by 'n vegetariese resepblog sonder 'n behoorlike spinasie-artisjok-dip, gebak tot goudkleurig? Nie baie goed nie. Ek maak myself ook honger.

Die standaardbestanddele vir spinasie-artisjok-dip is redelik basies - buite spinasie en artisjok, vind u 'n paar romerige en kaasagtige komponente.

My gunsteling spinasie-artisjok-dip in Kansas City is absoluut vol spinasie en artisjok, so ek het nie soveel van die romerige goed bygevoeg soos sommige ander resepte nie.

Verligte Spinazie Artisjok Dip

Ek het geëksperimenteer deur suurroom, roomkaas en mayonaise in verskillende hoeveelhede te probeer, maar ek kon nie 'n beduidende verskil in die uitkomste opspoor nie. Dus, ek het besluit op suurroom (Griekse jogurt moet ook werk), want dit is die ligste opsie van die klomp. Geen mayo hier nie!

Vir die kaasagtige komponent het ek gekies vir meestal mozzarella, wat draai pragtig goudkleurig in die oond. Ek het ook 'n bietjie fetakaas bygevoeg, wat nog 'n laag smaak by die dip voeg en 'n Mediterreense atmosfeer verleen. Om die geur verder te versterk en die dip te verlig, het ek ui en rooi soetrissie gesoteer voordat ek die res van die bestanddele daarby geroer het.

Ek het ook probeer om vars spinasie in plaas van bevrore te gebruik, maar was verbaas om te ontdek dat bevrore spinasie 'n duik met meer gegeurde smaak oplewer. Frozen spaar jou ook 'n paar dollar by die winkel, en bespaar jou 'n stap aangesien dit vooraf gekap is. Koop organiese bevrore spinasie, indien dit beskikbaar is, aangesien blaargroente (veral spinasie) dikwels baie plaagdoderreste bevat.

Samevattend is hierdie kaasgebakte spinasie-artisjok-dipresep ligter, en durf ek meer gesond as die meeste sê. Dit wil sê as jy in die eerste plek vasbeslote is om spinasie-artisjok op te eet. (U het my volle ondersteuning.)

Meer heerlike spel-dag dips en versprei:

  • Rooi Salsa
  • Guacamole
  • Hummus
  • Chunky Avokado Salsa

Laat weet my gerus hoe hierdie resep vir u uitkom in die kommentaar! Ek hoop dit is 'n groot treffer.

Gebakte Spinazie Artisjok Dip

  • Skrywer:
  • Voorbereidingstyd: 15 minute
  • Kooktyd: 30 minute
  • Totale tyd: 45 minute
  • Opbrengs: 8 porsies 1x
  • Kategorie: Voorgereg
  • Metode: Gebak
  • Keuken: Mediterraans

Die beste kaasgebakte spinasie-artisjok-dipresep, verlig met ekstra groente en geen mayonaise nie! Almal sal mal wees oor hierdie heerlike voorgeregresep; dit word heerlik warm of selfs by kamertemperatuur bedien. Resep lewer 8 porsies.

Skaal

Bestanddele

  • 1 eetlepel ekstra-suiwer olyfolie
  • 1 klein geel ui, gekap
  • 1 rooi soetrissie, gekap
  • 2 knoffelhuisies, gepars of gemaal
  • N knippie sout
  • 10 onse bevrore gekapte spinasie (verkieslik organies), ontdooi *
  • 1 pot (12 onse) gemarineerde artisjokke of 1 blik (15 onse) ingemaakte artisjokke in water, gedreineer en gekap
  • 8 onse suurroom of Griekse jogurt
  • 2 gram gekrummelde feta- of bokkaas (ongeveer ½ koppie)
  • 6 gram vars gerasperde mozzarella (ongeveer 1 ½ koppies), gedeel
  • 3 strepies van u gunsteling sous (ek beveel Cholula aan)
  • Varsgemaalde swartpeper
  • Vir bediening: Tortilla-skyfies, pitawiggies, klein skywe geroosterde brood, beskuitjies, of bros, ferm groente

Instruksies

  1. Voorverhit die oond tot 400 grade Fahrenheit.
  2. Verhit die olyfolie in 'n groot pan oor matige hitte totdat dit blink. Voeg die ui, soetrissie, knoffel en 'n knippie sout by. Kook, roer af en toe tot die ui en soetrissie lekker sag is, ongeveer 5 tot 7 minute. Druk intussen soveel vog uit die ontdooide spinasie as moontlik.
  3. Voeg die spinasie en artisjok in die pan en kook vir 1 minuut. Gebruik jou spatel om die spinasie op te breek.
  4. Haal die pan van die vuur af en voeg die suurroom, feta en twee derdes van die mozzarella (ongeveer 1 koppie) by. Roer totdat die bestanddele almal saam gemeng is. Geur na smaak met bykomende sout, bietjie swartpeper en 'n paar strepies warm sous (meer as jy meer wil skop).
  5. Plaas die mengsel oor in 'n klein oondbak (ongeveer 1 liter kapasiteit) en versprei dit eweredig in die pan. Strooi die orige mozzarella oor die inhoud. Bak tot die bokant goudbruin is, ongeveer 18 tot 25 minute.
  6. Laat die dip vir 'n paar minute afkoel (dit is mal warm) en bedien dit saam met u dipmiddel. Hierdie duik hou goed vir tot 4 dae in die yskas, bedek.

Aantekeninge

Resep rofweg aangepas uit Cooking Light.

Hoe om bevrore spinasie te ontdooi: Dit is die maklikste in die mikrogolfoond. Plaas die bevrore spinasie in 'n mikrogolfvaste bak en kook totdat dit ontdooi het, en roer af en toe ongeveer 3 tot 5 minute. U kan dit waarskynlik ook oornag in die yskas laat ontvries.

Suiwelvrye / veganiese noot: Dit is nie 'n uitstekende kandidaat om suiwelvry te word nie. Ek beveel aan dat u eerder die romerige avokadospinasie-dip in my kookboek maak!

▸ Voedingsinligting

Die getoonde inligting is 'n skatting wat deur 'n aanlyn voedingsrekenaar voorsien word. Dit moet nie as 'n plaasvervanger vir advies van 'n professionele voedingsdeskundige beskou word nie.

Kyk die video: Wat eten we vandaag? Snelle pastasalade met spek en groene asperges - Allerhande (Oktober 2020).