Ongewone resepte

Eet plaaslik


In 2010 besluit ek om 'n vegetariër te word. Dit was so eenvoudig!

Vanjaar was een van my besluite om plaaslike te eet. Teen die einde van Januarie het ek besef dat ek geen vordering met die doel gemaak het nie.

Toegegee, ek het my altyd daarop gewys om by plaaslike restaurante te eet, maar ek kan beter vaar in die kruideniersware-afdeling. Ek koop brood by die Big Sky Bread-onderneming van Oklahoma City, en ek koop spesiale kruideniersware by 'n nabygeleë gesondheidswinkel. Die res kom van Target.

Maar hoe koop ek plaaslike produkte in die winter? Is daar iemand te vinde? Hoe eet u plaaslik in Oklahoma, of in die algemeen? Ek hou van die idee van gemeenskapsondersteunde landbou (CSA), maar ek is net een persoon! Ek liefde boeremarkte, en Oklahoma het lekker boeremarkte, maar hulle het niks op Pike's Market in Seattle, Boulder's Farmers 'Market of City Market in Kansas City gekry nie. Ons markte is slegs een of twee keer per week oop en die naaste boeremark sluit in Oktober.

Ek dink die wortel van my probleem is dat ek nie meer gerieflike (en bekostigbare) maniere gevind het om plaaslike produkte te koop nie.

Asseblief, ek wil graag u insette hoor oor plaaslike eet. Help!

Kyk die video: The Inner Game of Job Hunting. (Oktober 2020).