Nuutste resepte

Bosbessie Bevrore Yoghurt


Ek is 'n ideemens. Jy weet wat ek bedoel? Ek raak baie opgewonde oor nuwe konsepte en nuwe maniere om dinge te kombineer. Dis my geaardheid. Nadat ek hierdie blog geskep het, het ek groter en beter idees oor kos begin kry. Deur my kameralens sien ek bestanddele afgebreek in kleure en teksture. Toe lyk die geure meer abstrak, en ek het geleer dat ek dit soos verf op 'n kunstenaarspalet kon kombineer. Elke nuutste kooktegniek is 'n openbaring, elke nuwe kombuisapparaat is 'n nuwe instrument.

Ek sê dat ek die boerpot gewen het toe hierdie klein projek van my 'n volwaardige kosblog geword het, omdat kosblogging my so goed pas. Ek hou daarvan dat my dagtaak my van die huis af kan laat werk en meer tyd aan hierdie blog kan spandeer. Die meeste dae is dit net ek, my hond en my idees, en ek is gelukkig. Ek kry letterlik my idees - soms is dit goed en soms sleg - maar dit is altyd bevredigend. Dit gaan alles oor die leerproses.

Ek het besluit om vandag oor hierdie onderwerp te skryf omdat ek net by my vriend gekla het dat dit moeilik is om hierdie berigte te skryf. U sien, as ek opgewonde raak oor 'n resepkonsep, gaan dit na die resies. Ek dagdroom daaroor, ek ondersoek dit, ek maak my kruidenierslysie en gaan dan huis toe en maak dit. Miskien is dit nie goed nie en sterf dit daar. Miskien het dit potensiaal en ontwikkel dit in iets anders, maar beter. Miskien het ek geluk en is dit net reg met die eerste probeerslag. Ek maak dit weer terwyl ek my aantekeninge aanpas en die proses fotografeer, en dan redigeer ek die foto's. Al hierdie tyd is ek in die sone. Ek kon jou nie vertel hoeveel tyd ek op 'n stoel staan ​​en met my kamera oor die tafel leun soos 'n mal persoon nie, want ek verloor die notule terwyl ek dit doen.

Dan kom die skrywe. Eerlik gesê, soms het ek niks om oor te skryf nie, want ek het te lank met my hond en my idees gekuier. Soms wil ek uitspook oor 'n onderwerp soos dateer in die Midde-Ooste, maar ek sensureer myself omdat my ouers en potensiële kêrels dit miskien lees (uhg). Ek is meestal so gereed om my nuutste konsep te deel dat ek net op die knoppie "publiseer" wil druk. Dit is hoe ek vroeër gevoel het oor hierdie fro-yo, voordat ek 'n koppie koffie gegooi en 'n raak raakie oor idees gehad het. Idees, man!

Miskien kook u heeltemal om ander redes. Ek dink die meeste mense kook noodsaaklik, of om gesondheidsredes. Sommige vind groot bevrediging in die kook vir geliefdes. Sommige, soos ek, geniet die kreatiewe aspek daarvan. Ek kook omdat ek idees het oor kos, en ek hou daarvan om my idees te deel sodra ek agter gekom het hoe om dit uit te voer. Of u dus by hierdie blog kom inloer vir inspirasie, 'n resep vir vanaand se aandete, of net om van u werksdag te ontsnap, ek is net bly dat u hier is.

Ek moet waarskynlik 'n bietjie praat oor hierdie heerlike bosbessie-bevrore jogurt. Elke happie begin met die geur van heuning, gevolg deur 'n skraal kombinasie van tertlemoen en pittige jogurt, en laastens die smaak van soet somerbloubessies. Dit is soos, whoa.

In teenstelling met baie tuisgemaakte roomys, is dit reguit uit die vrieskas. Dit is die magie om volle vetgoedheid (d.w.s. jogurt) met heuning (wat nooit solied vries nie) te kombineer in 'n roomysmaker. As u 'n roomysvervaardiger het, is hierdie fro-yo die moeite werd om te doen. Ek hoop dat u dit binnekort 'n kans sal gee.

Bosbessie Bevrore Yoghurt

  • Skrywer:
  • Voorbereidingstyd: 20 minute
  • Kooktyd: 40 minute
  • Totale tyd: 1 uur
  • Opbrengs: 6 porsies 1x
  • Kategorie: Nagereg
  • Metode: Roomysvervaardiger
  • Keuken: Amerikaans

Hierdie pittige, heuningversoete suurlemoenbloubessie-bevrore jogurt is 'n heerlike somerbederf. Gebruik volvet jogurt vir die beste tekstuur, en koop organiese bessies en suurlemoen as u kan.

Skaal

Bestanddele

  • 1 pint (2 ½ koppies) bosbessies, vars of bevrore
  • ⅔ koppie heuning
  • 1 klein suurlemoen, om te word gesap en versap
  • ¼ teelepel sout
  • 2 koppies volvet jogurt, verkoel

Instruksies

  1. Pluk jou bloubessies deur en gooi slegte bessies, stingels of puin weg. Meng die bloubessies, heuning, ½ teelepel suurlemoenskil, 2 eetlepels suurlemoensap en sout in 'n medium kastrol. Laat die mengsel op matige hitte laat prut. Verlaag die hitte tot saggies prut, kook dit dan, terwyl u dit af en toe roer, vir 15 minute.
  2. Opsionele stap: vir 'n gladde konsekwentheid, sif die mengsel deur 'n fyn maas vergiet in 'n bak. Druk die bloubessies met die agterkant van 'n groot lepel fyn om soveel moontlik vloeistof te onttrek en gooi die fyngedrukte bloubessies weg.
  3. Verkoel die bloubessie-mengsel tot dit heeltemal en heeltemal verkoel is. U kan hierdie proses versnel deur dit ongeveer 45 minute in die vrieskas te roer.
  4. Meng u verkoelde bloubessie-mengsel en verkoelde jogurt saam, en vries die mengsel in u roomysvervaardiger volgens die instruksies van u vervaardiger. Sit dit dadelik voor vir 'n sagte opdientekstuur, of plaas die bevrore jogurt in 'n vrieskashouer en vries dit vir 'n paar uur vir 'n skepbare konsistensie.

▸ Voedingsinligting

Die getoonde inligting is 'n skatting wat deur 'n aanlyn voedingsrekenaar voorsien word. Dit moet nie as 'n plaasvervanger vir advies van 'n professionele voedingsdeskundige beskou word nie.

P.s. Elke keer as ek 'n roomysresep publiseer, kry ek vrae oor roomysmakers. Ek is 'n groot aanhanger van hierdie Cuisinart-ysvervaardiger. Dit is 'n redelik bekostigbare opsie (ongeveer $ 80) en lewer baie lekker, romerige roomys (2 liter op 'n slag). Aan die nadeel moet u die houer langer as 24 uur vries voordat u dit gebruik, wat die vrieskas in beslag neem, en dit is 'n bietjie raserig terwyl u hardloop. Ek het ook 'n spoggerige nuwe Breville-ysvervaardiger, met dank aan Sur la Table. Dit is lekker, want dit het sy eie vrieskomponent, so ek kan net 'n verkoelde mengsel in gooi en begin. Dit is egter groot en swaar, buitensporig duur en lewer slegs 1,5 liter roomys op. So daar het jy dit.

Kyk die video: EASIEST How To Make Yogurt In The Instant Pot (Oktober 2020).