Tradisionele resepte

Miso Noedelsop


Hi vriende! Hoe was u vakansie? Wonderlik, hoop ek. Ek neem dit die afgelope paar dae rustig met my familie, ontmoet ou vriende en smul aan elke laaste happie van my sjokoladeverjaarsdagkoek (ek het Kersfees 27 geword).

Vandag het ek gedink ek sal inloer en u laat weet oor my nuutste berig op BHG se Delish Dish-blog, wat 'n herstellende miso- en soba-noedelsop is. Dit is soos 'n vegetariese hoendernoedelsop met 'n Asiatiese draai. Die sop is opvallend eenvoudig om te maak, en danksy die onweerstaanbare geure van miso en gemmer, het ek my weer laat slurp en slurp.

Miso Noedelsop

  • Skrywer:
  • Voorbereidingstyd: 15 minute
  • Kooktyd: 10 minute
  • Totale tyd: 25 minute
  • Opbrengs: 4 tot 6 porsies 1x
  • Kategorie: Sop
  • Keuken: Asiaties

'N Herstellende miso- en soba-noedelsop met groente, soos 'n vegetariese hoendernoedelsop met 'n Asiatiese draai.

Skaal

Bestanddele

  • 4 koppies groente sous
  • ½ koppie water
  • 3 onse soba-noedels, in die helfte gebreek
  • 1 (14-ounce) houer ekstra ferm tofu, gedreineer en in klein, bytgrootte stukke gesny
  • 1 medium rooi soetrissie, in skyfies gesny
  • ⅓ koppie gesnyde groen uie
  • 1 eetlepel wit miso
  • 1 eetlepel gerasperde vars gemmer
  • ⅛ teelepel fyngedrukte rooi soetrissie
  • 1 koppie vars sneeu-ertjies, dwars gehalveer
  • 1 wortel, geskil en van lint gebruik met 'n groenteskiller
  • Vir ekstra speserye (opsioneel): addisionele rooipepervlokkies en / of sriracha

Instruksies

  1. Meng sous en water in 'n groot kastrol en laat die mengsel kook. Voeg die soba-noedels by en laat dit weer kook, verlaag dan die hitte, bedek en laat dit vir 5 minute prut.
  2. Roer die tofu, soetrissie, uie, miso, gemmer en ⅛ teelepel fyngedrukte rooipeper by. Prut vir drie minute, bedek.
  3. Roer die gehalveer sneeu ertjies en wortel linte by. Prut vir 1 minuut, onbedek, of tot die ertjies sag is.
  4. Skep die sop in bakkies en versier dit indien nodig met ekstra fyngedrukte rooi soetrissie en / of 'n ligte motreën sriracha.

▸ Voedingsinligting

Die getoonde inligting is 'n skatting wat deur 'n aanlyn voedingsrekenaar voorsien word. Dit moet nie as 'n plaasvervanger vir advies van 'n professionele voedingsdeskundige beskou word nie.

Kyk die video: Udon soup. Udon soep. Japanese noodles soup. Japanse noedelsoep. VK7 (Oktober 2020).