Nuutste resepte

Heuning Volkoring Piesangbrood


Ek het die afgelope tyd op soek na die perfekte volgraan piesangbroodresep. Die eerste was te soet om van ontbyt tot middagete by my te hou; die tweede was droog en gebrek aan smaak.

Hierdie piesangbroodresep is net reg: 100% volgraan, natuurlik versoet met heuning, met 'n ligte, dekadente krummel. Boonop is dit 'n mengsel om saam te meng en benodig net een bak. My soektog is verby!

Aangesien ek alleen woon, bak ek graag 'n groot piesangbrood en vries dit vir later. Sodra die brood afgekoel het, sny ek dit in skywe en bêre dit in 'n vrieskas. As ek gereed is om dit te eet, gooi ek net 'n bevrore sny in die broodrooster. My tuisgemaakte ontbyt of versnapering is binne minute gereed!

Hoe hou jy van jou piesangbrood? Vir ekstra proteïene, hou ek daarvan om pekanneutbotter of grondboontjiebotter te vul. As ek toegeeflik voel, voeg ek heuning, botter, Nutella of esdoringroomkaas by. Huzzah!

Heuning Volkoring Banana Brood Resep

  • Skrywer:
  • Voorbereidingstyd: 10 minute
  • Kooktyd: 55 minute
  • Totale tyd: 1 uur 5 minute
  • Opbrengs: 1 brood 1x
  • Kategorie: Vinnige brood

★★★★★

4,8 van 138 resensies

Jou soeke na die perfekte gesonde piesangbroodresep is verby! Hierdie piesangbrood is gemaak van volgraanmeel en versoet met heuning en is sagte en soet. Jy hoef nie eers vir iemand te sê dit is gesond nie! ;) Resep lewer een brood.

Skaal

Bestanddele

  • ⅓ koppie gesmelte klapperolie of ekstra-suiwer olyfolie
  • ½ koppie heuning of esdoringstroop
  • 2 eiers
  • 1 koppie fyngedrukte piesangs
  • 1 teelepel vanielje-ekstrak
  • ½ teelepel sout
  • ½ teelepel kaneel, plus nog om bo-op te draai
  • 1 ¾ koppies volkoringdeegmeel of gewone volgraanmeel
  • 1 teelepel koeksoda *
  • ¼ koppie warm water *

Instruksies

  1. Voorverhit die oond tot 165 grade Celsius en smeer 'n broodpan van 9 × 5 duim.
  2. Klits olie en heuning saam in 'n groot bak. Voeg eiers by en klits goed.
  3. Roer piesangs en vanielje by, roer dan die sout en kaneel by. Roer laastens die meel by totdat dit gekombineer is.
  4. Voeg koeksoda by warm water, roer om te meng en meng dit dan kortliks tot die beslag totdat dit eweredig versprei is. Smeer beslag in die gesmeerde broodpan.
  5. Strooi kaneel oor en dwarrel met 'n tandestokkie of die punt van 'n bottermes vir 'n mooi gemarmerde effek.
  6. Bak 55 tot 65 minute. Maak seker dat die brood klaar gebak is deur 'n tandestokkie bo in te steek. Dit moet skoon uitkom. Laat die brood vir 5 minute in die broodpan afkoel en dra dit dan oor na 'n draadrak om dit vir 30 minute af te koel voordat dit gesny word.

Aantekeninge

Resep aangepas van Pedgi by Allrecipes.
Aanbevelings vir broodpan: Ek is so lief daarvoor om brood in my Le Creuset-steengoedbroodpan te bak dat dit vermelding verdien. Ek hou ook van my nuwe turkoois Fiesta-steengoed-broodpan. Albei is giftig, verhit eweredig en maak dit maklik skoon. Sterk aanbeveel!
* Opdatering van koeksoda / water 13/10/14: Na 'n paar jaar se verbasing oor die warm water / koeksoda-truuk, kan ek nou definitief rapporteer dat dit 'n onnodige stap is. As u dit verkies, kan u ¼ koppie water of melk (enige vorm) by die olie / heuning / eiers inroer en die koeksoda saam met die speserye inklits. Ek laat die resep net so, want ek weet so baie van julle is mal daaroor soos dit geskryf is!
Moet u die eiers weglaat? Ek het van ander kommentators gehoor dat vlaseiers / chia-eiers goed werk as plaasvervangers vir die eiers. Een kommentator het selfs gesê dat die brood goed uitgedraai het toe sy die eiers vergeet het!
Wil u muffins maak? Kyk na my gesonde piesangmuffins, wat 'n bietjie op hierdie piesangbrood is!

▸ Voedingsinligting

Die getoonde inligting is 'n skatting wat deur 'n aanlyn voedingsrekenaar voorsien word. Dit moet nie as 'n plaasvervanger vir advies van 'n professionele voedingsdeskundige beskou word nie.

Kyk die video: Kombuis - Izelle Hoffman - Blomkool en brusselse spruite - 14 Maart 2019 (Oktober 2020).