Nuutste resepte

Broccolini Amandel Pizza


Het u al broccolini op 'n pizza bestel? (Nee.) Is dit 'n belaglike vraag? (Waarskynlik.) Ek is altyd op soek na interessante groentepizzas, so ek het nie minder nie as drie broccolini-pizzas by steen-oond-pizzeria's geproe.

Broccolini is 'n baster van standaard broccoli en Chinese broccoli, met kleiner blommetjies en lang, dun stingels. Soos alle lede van die brassica-familie, is dit wonderlik as dit eers gebraai is. Vandaar pizza-potensiaal.

Eerstens: ek het drie dollar ekstra betaal bo hul margherita-pizza vir die broccolini-verskeidenheid. My pizza het uitgekom met drie broccoli-blommetjies bo-op. Dit het gelyk soos 'n slaaibak op my pizza. Ek wil nog steeds my drie dollar terug hê.

Tweede plek: Broccolini was een van die verskillende groente. Alhoewel die punte daarvan lekker was, was die stingels heeltemal te taai en kon ek dit nie eet sonder dat die res van my sny uitmekaar geval het nie.

Derde plek: Weereens een van die verskillende groente, maar broccolini het die show heeltemal gesteel. Hulle het klaarblyklik die broccoli geblansjeer voordat hulle dit as 'n pizza-bolaag gebruik het, wat die stingels sag gemaak het en die volle pizza-potensiaal van broccolini laat skyn het. Uiteindelik!

Hier is 'n heerlike pizza met broccolini, met 'n paar toasties amandels vir 'n hartige knars. U kan hulle laat vaar as dit te vreemd lyk, maar - ek hou daarvan. Ek het ook feta ingesluit net om dinge interessant te hou. Ek het die sous super eenvoudig gehou deur net met die hand gebreekte tamaties in blik te gebruik, maar ek is dol oor pizzasous, dus was ek spyt dat ek nie marinara-sous gebruik het nie. Hang van jou af!

P.s. As broccolini-pizza nie u ding is nie, hoef u nie verder te soek nie.

Broccolini Amandel Pizza

  • Skrywer:
  • Voorbereidingstyd: 30 minute
  • Kooktyd: 10 minute
  • Totale tyd: 40 minute
  • Opbrengs: 4 tot 6 porsies 1x
  • Kategorie: Hoof
  • Keuken: Italiaans

Tuisgemaakte broccolini pizza met amandels (opsioneel), mozzarella en rooi sous! Die truuk om wonderlike broccolini-pizza te maak, is om die broccolini eers te blansjeer. Ek het gesnyde amandels bygevoeg vir 'n hartige klein geknars. Resep lewer twee pizzas van 11 duim of ongeveer 4 tot 6 porsies.

Skaal

Bestanddele

  • 1 bondel maklike volgraanpizzadeeg of 1 pond pizzadeeg in die winkel
  • ⅔ koppie marinara-sous of een tamatie van 32 ons heel blare, gedreineer en met die hand fyngedruk
  • 2 koppies gesnipperde mozzarellakaas met lae vogtigheid
  • ½ koppie (2 tot 3 gram) gekrummelde feta
  • ½ pond broccolini
  • 1 teelepel ekstra suiwer olyfolie
  • ¼ koppie gesnyde amandels
  • Opsionele garnering: rooipepervlokkies en 'n paar vars basiliekruidblare, in klein stukkies geskeur (ek het vergeet)

Instruksies

  1. Voorverhit die oond tot 500 grade Fahrenheit met 'n rek in die boonste derde van die oond. As u 'n baksteen of bakstaal gebruik, plaas dit in die oond op die boonste rak. Berei deeg voor deur middel van stap 5.
  2. Smeer marinara-sous eweredig oor die twee pizzas, of vul dit met gedreineerde, fyngedrukte tamaties (druk die tamaties oor die wasbak om oortollige vloeistof vry te stel). Verdeel die mozzarella, feta en amandels eweredig oor die pizzas.
  3. Om die broccolini voor te berei, vul 'n groot kastrol met 'n paar sentimeter water en laat die mengsel kook. Knip die taai punte van die broccolini af. Sny enige stingels van meer as ongeveer ¼ ″ in deursnee in die helfte. Gooi die broccolini sodra die water kook, laat dit weer kook en kook vir 1 minuut. Dreineer die broccolini en droog dit op 'n pluisvrye teedoek af. Gooi die broccolini dan met ongeveer 1 teelepel olyfolie totdat dit liggies bedek is.
  4. Rangskik die broccolini oor die pizzas en strooi die amandels bo-oor. Bak pizzas individueel op die boonste rakkie totdat die kors goudkleurig en die kaas goud en borrelend is, ongeveer 12 minute (of aansienlik minder, as u 'n baksteen / staal gebruik - hou dit dop). Plaas pizza na 'n snyplank en bestrooi met rooi soetrissievlokkies en vars basiliekruid, indien gebruik. Sny en sit voor!

Aantekeninge

Maak dit neutvry: Slaan die amandels oor!

▸ Voedingsinligting

Die getoonde inligting is 'n skatting wat deur 'n aanlyn voedingsrekenaar voorsien word. Dit moet nie as 'n plaasvervanger vir advies van 'n professionele voedingsdeskundige beskou word nie.

Kyk die video: Kenjis Cooking Show. Doesnt Matter, Still Pizza (Oktober 2020).