Nuwe resepte

Gebakte hawermeel met swartbessies en klapper


Hoe is u somer tot dusver? Myne is bestee aan stoepe en stoepe, met goeie geselskap en skemerkelkies. Dit was nie goed vir my karige tjekboek nie, maar lag saam met vriende was goed vir die siel. Ek het verlede somer heeltemal te veel gewerk, en ek is vasbeslote dat hierdie een anders sal wees - 'n seisoen om te onthou.

Aangesien die bessieseisoen op hande is, het ek gedink ek deel my nuutste ontbytresepontdekking. Dit is gebaseer op Heidi Swanson se resep vir gebakte hawermout, wat in haar nuutste boek, Super Natural Every Day, gepubliseer is. My aanpassings is geïnspireer deur 'n ander resep uit Heidi se boek, 'n swartbessie- en makaron-tert. Die boek is boaan my wenslysie, maar die gebakte hawermeelresep het ek op Lottie + Doof gevind.

My aanpassing skakel die neute uit en bevat klappervlokkies en klappermelk. Ek het swartbessies gebruik, maar hierdie gebakte hawermeelresep sou ook geweldig wees met frambose of aarbeie. Dit is net soet genoeg, en die beste nadat dit 'n paar minute afgekoel het, wat dit tyd gee om te stol. Blaai af vir die resep!

Gebakte hawermeel met swartbessies, klapper en piesang

  • Skrywer:
  • Voorbereidingstyd: 15 minute
  • Kooktyd: 45 minute
  • Totale tyd: 1 uur
  • Opbrengs: 8 1x
  • Kategorie: Ontbyt

U sal dol wees oor hierdie gebakte hawermeelresep, wat klappermelk en klappervlokkies vra, en van nature versoet word met esdoringstroop. Gebruik jou gunsteling bessies!

Skaal

Bestanddele

  • 2 koppies / 200 g gerolde hawer
  • ½ koppie onversoete gekapte klapper
  • 1 teelepel aluminiumvrye bakpoeier
  • 1 ½ teelepels gemaalde kaneel
  • Skaars ½ teelepel fyn korrelsout
  • 1 blik / 14 oz / ligte klappermelk
  • ⅓ koppie / 2 oz water
  • ⅓ koppie / 60 g suiwer esdoornstroop (of rou suiker)
  • 1 groot eier
  • 3 eetlepels ongesoute botter, gesmelt en effens afgekoel (of gesmelte klapperolie)
  • 2 teelepels suiwer vanielje-ekstrak
  • 2 ryp piesangs, in stukke van ½ duim gesny
  • 1 1/2 koppies / 185 g swartbessies of ander bessies

Instruksies

  1. Voorverhit die oond tot 375 grade met 'n rek in die boonste derde van die oond.
  2. Botter of spuit kookolie aan die binnekant van 'n vierkantige oondbak van 8 duim.
  3. Meng die hawer, klapper, suiker (as u dit in die plek van esdoringstroop gebruik), bakpoeier, kaneel en sout in 'n medium bak.
  4. Klits die esdoornstroop (indien gebruik), klappermelk, water, eier, die helfte van die botter en die vanielje in 'n ander bak saam.
  5. Plaas die piesangskywe in 'n enkele laag op die bodem van die bakplaat.
  6. Rangskik twee derdes van die bessies bo-op die piesangs.
  7. Bedek die vrugte met die droë hawermengsel en drup die nat bestanddele oor die hawer. Wikkel die bakplaat om seker te maak dat die melk deur die hawer beweeg.
  8. Strooi die orige bessies bo-oor en strooi 'n bietjie ekstra klappervlokkies en rou suiker bo-oor as jy wil.
  9. Bak 45 minute tot die bokant goudkleurig is. Haal u gebakte hawermout uit die oond en laat dit vir 'n paar minute afkoel. Bedruip die oorblywende gesmelte botter bo-op voor jy dit voorsit.

▸ Voedingsinligting

Die getoonde inligting is 'n skatting wat deur 'n aanlyn voedingsrekenaar voorsien word. Dit moet nie as 'n plaasvervanger vir advies van 'n professionele voedingsdeskundige beskou word nie.

Kyk die video: Pan saborizado casero - Como hacer pan esponjoso y suave - Pan de calabaza - Pan saludable con huevo (Oktober 2020).